Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2022 |
| Autor(a) principal: |
Bereta, Vinicius |
| Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Estadual Paulista (Unesp)
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| Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Não Informado pela instituição
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
http://hdl.handle.net/11449/217978
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Resumo: |
Objetivo: Elaborar um índice que possa ser utilizado como suporte às empresas industriais avícolas na avaliação de seu desempenho ambiental relativo à destinação de seus resíduos. Metodologia: Trata-se de um estudo quantitativo, descritivo e de caráter referencial, subdividido em quatro etapas metodológicas, sendo: i) aprofundamento da teoria de avaliação do desempenho ambiental; ii) mapeamento do processo produtivo; iii) identificação dos resíduos gerados no processo; e iv) construção do índice e aplicação em uma empresa como exemplo de utilização. Resultados: Fornecer um diagnóstico para pautar ações visando um melhor aproveitamento dos recursos empregados, tornando a organização mais eficiente em busca da melhoria contínua e um melhor desempenho ambiental. Implicações Gerenciais: Este estudo pretende auxiliar na tomada de decisões gerencias para um melhor desempenho e eficiência ambiental na indústria avícola. Originalidade: Este tema relacionado à indústria avícola ainda é escasso na literatura, mesmo tendo-se em vista a importância econômica deste setor para a economia nacional, a crescente demanda por proteína de origem animal e a necessidade de proteção ao meio ambiente segundo os objetivos de desenvolvimento sustentável presentes na agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU). |
