Diagnóstico nutricional da rúcula para nitrogênio com processamento digital de imagens

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Silva, Paulo Henrique Soares [UNESP]
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Plantas nutrição; Horticultura; Plantas efeitos do nitrogênio; Inteligência artificial; Visão artificial; Horticultural products
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/216023

A rúcula é a segunda hortaliça folhosa mais cultivada em hidroponia. Porém, há raros estudos sobre a adequação da concentração do nitrogênio (N) na solução nutritiva. Este nutriente é o segundo mais acumulado pela rúcula e afeta sobremaneira o crescimento, produtividade e qualidade desta hortaliça. Técnicas computacionais têm sido utilizadas na tentativa de avaliar o estado nutricional de plantas e predizer, precocemente, a deficiência nutricional. O objetivo do trabalho foi avaliar concentrações de N (79,2; 118,8; 158,4 e 237,6 mg L- 1), presentes na solução nutritiva, no teor de N foliar, crescimento, produtividade, qualidade e a viabilidade do uso de imagens digitais na identificação precoce da deficiência de N em rúcula 'Folha Larga'. O experimento foi realizado em hidroponia, em delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. No estudo da técnica computacional, aplicou-se o processamento digital de imagem (PDI) nas folhas novas, intermediárias e velhas, aos 11, 14, 17 e 20 dias após o início da Fase III de crescimento. O maior teor de nitrogênio foliar foi de 28,2 g kg-1, alcançado com 186 mg L-1 de N na solução nutritiva. O crescimento (número de folhas, área foliar, massa seca) e produtividade da rúcula foram máximos quando se usou a maior concentração de N na solução nutritiva. O teor de nitrato (qualidade da rúcula) foi máximo com 210,2 mg L-1 de N (3527,70 mg kg-1), mas na faixa aceitável para hortaliças. Assim, com base no crescimento, produtividade e qualidade da rúcula, recomenda-se o seu cultivo com 237,6 mg L-1 de N na solução nutritiva. O PDI não foi capaz de identificar a deficiência de N precocemente. Os melhores resultados do PDI foram verificados nas folhas velhas, aos 20 dias na Fase III.