Efeitos da ingestão de chás de Camellia sinensis em parâmetros ósseos de ratos machos jovens, tratados ou não com sacarose

• Ano de defesa: 2011
• Autor(a) principal: Marques, Lucilene de Andrade Oliveira [UNESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Chá
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/88611

Os chás verde e branco obtidos a partir das folhas de Camellia sinensis, possuem elevadas concentrações de polifenóis, principalmente catequinas, aos quais são atribuídos inúmeros efeitos benéficos. Em alguns países a ingestão desses chás por seres humanos é próxima à ingestão de água, e em todo o mundo é cada vez maior a oferta de bebidas e outros preparados a base desses chás, para a população de diversas faixas etárias. Através de diferentes mecanismos os chás reduzem o sobrepeso, os depósitos de lipídeos, além de promoverem melhoras no perfil lipídico plasmático e na glicemia. O consumo de chás de C. sinensis, ou dos polifenóis obtidos a partir dos chás, vem sendo associado à melhora na qualidade óssea de animais e humanos em diversas situações. Por mecanismos diretos e indiretos, os chás promovem aumento na formação óssea por estimular a diferenciação em osteoblastos inibindo ainda a apoptose dessas células, além de reduzir a osteoclastogênese e a atividade de osteoclastos. Essas ações resultam em aumento da densidade mineral óssea, melhora da microarquitetura e da resistência óssea às fraturas. Durante a fase de crescimento, porém, os dados da literatura são ainda insuficientes para comprovar a segurança dos chás em relação à qualidade e crescimento ósseo. O consumo excessivo de carboidratos simples, que muitas vezes resulta em sobrepeso e obesidade, modifica de forma negativa parâmetros ósseos, por mecanismos que envolvem adipocinas, vias hipotalâmicas e metabolismo energético. Neste estudo foram analisados os efeitos da ingestão de chás verde e branco na estrutura óssea de animais em fase de crescimento, e a possibilidade dos chás reverterem ou minimizarem alterações na estrutura resultantes do excessivo consumo de carboidratos. Sessenta ratos...