Effect of feed restriction on body composition and metabolism of goats of different genders

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: Silva, Nhayandra Christina Dias e [UNESP]
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: eng
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Metabolismo energético; Metabolismo proteico; Retenção; Sangue; Blood; Energy metabolism; Protein metabolism; Retention
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/139463

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da restrição nutricional sobre o metabolismo energético e proteico de cabritos de 15 à 45 kg de peso corporal, sendo que foram utilizados 72 cabritos Saanen: 24 machos inteiros, 24 machos castrados e 24 fêmeas, com peso corporal de 15,76 ± 0,174 kg e idade inicial de 108,4 ± 18,86 dias (Experimento 1) e de 84 cabritos Saanen (26 machos inteiros, 27 machos castrados e 31 fêmeas) com peso corporal de 30,3 ± 0,87 kg (Experimento 2). Um esquema de parcelas subdivididas foi utilizado para avaliar a condição sexual (3 sexos = machos inteiros, machos castrados e fêmeas) e a restrição nutricional (3 níveis de restrição nutricional: 0% [ad libitum], 25% e 50%). Em ambos experimentos, dentro de cada sexo, foram formados seis blocos de três animais e dentro de cada bloco, onde os animais foram distribuídos aleatoriamente em cada nível de ingestão. Assim, a alimentação foi estabelecida dentro de cada bloco com base no consumo dos animais alimentados ad libitum. Os animais de cada grupo foram abatidos quando os animais alimentados ad libitum atingiram 30 kg (Experimento 1) ou 45 kg (Experimento 2). Foram avaliados a retenção de proteína e energia e o perfil metabólico/hormonal no sangue, onde foram analisados a glicose, proteína total, albumina, ureia, creatinina, colesterol, ácido graxos não-esterificados (NEFA), beta-hidroxibutirato (BHB), aspartato aminotransferase (AST), gama glutamil-transferase (GGT), creatinina quinase (CK), triiodotironina (T3), tiroxina (T4), e fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-1). As fêmeas apresentaram maior retenção de gordura corporal (% peso de corpo vazio), independentemente do nível de restrição nutricional imposto (P <0,001). Tanto a restrição nutricional quanto o sexo afetou o metabolismo energético e proteico dos animais (P <0,05). Fêmeas de 15 a 30 kg de peso corporal alteraram seu metabolismo glicolítico para manter a deposição de gordura, mesmo quando submetidas à restrição nutricional, enquanto machos alteraram principalmente o seu metabolismo proteico para manter a síntese de proteínas. Machos púberes (de 30 a 45 kg) não foram capazes de manter a síntese de proteínas durante a restrição alimentar enquanto fêmeas e machos castrados mantiveram a deposição de gordura, mesmo quando submetidos a restrição alimentar.