Prebióticos na alimentação de frangos de corte: desempenho e ação imunomodulatória

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Muro, Everton Moreno
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: AGCC; Antibiótico; FOS; GOS; MOS; Salmonella; Antibiotic; SCFA
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/155930

RESUMO. Para avaliar a inclusão de diferentes combinações e níveis de prebióticos em substituição aos antibióticos melhoradores de desempenho, dois experimentos foram delineados. No primeiro estudo, 1250 pintos de corte machos, linhagem ROSS AP95, foram casualmente distribuídos em 5 tratamentos, com 10 repetições cada, objetivando testar diferentes proporções de mananos com β-glucanos e frutoligossacarídeos com galactoligossacarídeos, combinados e incluídos em dietas de frangos de corte. Os tratamentos consistiram de: CP, dieta basal (DB) +AMD; DB+BUT: DB + Butirato de Cálcio; GM1⁄3+FG2⁄3: DB + GLUCANMOS (1/3 da mistura) : FOS:GOS (2/3 da mistura); GM1⁄2+FG1⁄2: DB + GLUCANMOS (1/2 da mistura) : FOS:GOS (1/2 da mistura); GM2⁄3+FG1⁄3: DB + GLUCAN MOS (2/3 da mistura) : FOS:GOS (1/3 da mistura). No segundo estudo, 1250 pintos de corte machos, linhagem ROSS AP95, foram casualmente distribuídos em 5 tratamentos, com 10 repetições cada, objetivando testar diferentes níveis de inclusão de GLUCANMOS (67% da mistura) associado a FOS:GOS (1:1). Os tratamentos consistiram de: CP, dieta basal (DB) +AMD; 0,1%; 0,2%; 0,3% e 0,4% de inclusão da mistura prebiótica. Foram avaliados o desempenho, peso relativo de órgãos, barreiras físicas e imunológicas dos segmentos do intestino delgado (integridade de vilosidades, células caliciformes e linfócitos intraepiteliais), histomorfometria de Bursa de Fabricius e contagem diferencial de leucócitos no sangue, ainda, foram quantificados os ácidos graxos de cadeia curta nos cecos e realizada contagem de unidades formadoras de colônias de E. coli e teste da atividade inibitória in vitro das substâncias antagônicas produzidas pelas amostras do pool de bactérias ácido láticas cecais frente à Salmonella enterica serovar Heidelberg. Os dados foram submetidos a ANOVA seguida de teste de médias de Tukey (5%), as contagens sanguíneas foram submetidas ao teste de medianas de Kruskal-Wallis (5%), no segundo estudo, adicionalmente, foi realizada análise de regressão para os níveis. As alterações na histomorfometria intestinal, de Bursa, microbiologia e microambiente cecais, não refletiram no desempenho das aves ao final do período de criação, independente dos tratamentos aplicados. Considerando que não há prejuízo ao ganho de peso, é possível recomendar as combinações e níveis prebióticos em substituição aos AMD, a decisão recai então no fator preço e no retorno financeiro esperado ao investimento no produto.