Desempenho de bovinos Nelore e ½ Angus/Nelore adaptados em confinamento por 9 ou 14 dias

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: Watanabe, Daniel Hideki Mariano [UNESP]
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Acidose; Comportamento; Digestibilidade; Genótipo; Rúmen; Acidosis; Behavior; Digestibility; Genotype; Rumen
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/138127

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da duração do período de adaptação à dieta de alto teor de concentrado sobre o desempenho, comportamento ingestivo, características de carcaça, saúde do rúmen e digestibilidade do amido, FDN e MS em bovinos Nelore e ½ Angus/Nelore terminados em confinamento. Setenta e dois bovinos machos (com 313,5 kg ± 24,5 em média), não castrados, 36 da raça Nelore e 36 ½ Angus/Nelore, provenientes de sistema de recria em pasto, foram aleatorizados e mantidos em 24 baias (3 animais por baia) de chão batido (24 m² e 2,0 m de cocho por animal), de acordo com os tratamentos: bovinos Nelore adaptados por 9 dias, bovinos Nelore adaptados por 14 dias, bovinos ½ Angus/Nelore adaptados por 9 dias, e bovinos ½ Angus/Nelore adaptados por 14 dias, constituindo-se assim delineamento experimental em blocos casualizados em arranjo fatorial 2 × 2 (2 grupos genéticos e 2 durações do período de adaptação) com medidas repetidas no tempo, as quais foram tomadas de acordo com a variável analisada. Cada tratamento foi composto por 6 baias, as quais foram consideradas as unidades experimentais neste estudo. Após 9 ou 14 dias de adaptação, os animais receberam a ração final com 86% de concentrado. No início do período experimental e a cada 28 dias todos os animais foram pesados. A IMS foi medida todos os dias, para então calcular-se ganho de peso diário e conversão alimentar. Da mesma forma, os animais foram submetidos a avaliações de ultrassonografia no início e no final do período de confinamento para avaliação da deposição de músculos e gordura na carcaça, sendo abatidos em frigorífico comercial após 89 dias de alimentação, alcançando peso vivo final médio de 446,2 kg. Amostras de epitélio ruminal e ração, sobra e fezes foram coletadas para avaliações de saúde ruminal e digestibilidade dos nutrientes, respectivamente. Animais ½ Angus/Nelore apresentaram melhor (P<0,05) desempenho produtivo, eficiência alimentar e características de carcaça que os da raça Nelore. Foi observado (P<0,05) interação para escore de rumenites, onde animais Nelore adaptados por 14 dias apresentaram o maior escore. Bovinos adaptados em 14 dias apresentaram (P<0,05) seleção contra às partículas maiores que 19,0 mm e seleção a favor das partículas menores que 1,18 mm. Animais adaptados por 9 dias apresentaram flutuação da IMS maior (P<0,05) que os adaptados em 14 dias durante o período de adaptação. Conclui-se que o tempo de adaptação mais seguro para adaptar ambos genótipos foi de 14 dias e que o genótipo de melhor desempenho para confinamento foi o ½ Angus/Nelore.