Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de bebidas à base de murici e taperebá

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2017
Autor(a) principal: Aniceto, Adriana
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: http://hdl.handle.net/unirio/10970
Resumo: Dissertação também disponível em formato impresso, com o número de chamada CCBS MAN 2017/0008.