Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: |
2019 |
Autor(a) principal: |
Mentges, Maiara |
Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
Tipo de documento: |
Dissertação
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Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
Idioma: |
por |
Instituição de defesa: |
Não Informado pela instituição
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Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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Departamento: |
Não Informado pela instituição
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País: |
Não Informado pela instituição
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Palavras-chave em Português: |
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Link de acesso: |
http://bibliodigital.unijui.edu.br:8080/xmlui/handle/123456789/5823
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Resumo: |
Os grãos de soja, assim que colhidos, não apresentam as características necessárias para uma armazenagem segura, apresentando alto teor de umidade e concentração excessiva de impurezas. A armazenagem do produto nessas condições poderia implicar em uma série de perdas, tanto na qualidade, quanto na produção. Por esse viés, processos como a pré-limpeza e secagem dos grãos são extremamente necessários. O processo de pré-limpeza, que antecede a secagem, consiste na retirada parcial das impurezas pertencentes à massa de grãos recebidas do produtor. Após esse processo, o produto passa pela secagem que é responsável pela redução do teor de umidade dos grãos. Embora muitas pesquisas sobre aspectos energéticos da secagem de grão já tenham sido desenvolvidas, trabalhos que analisem o fluxo dos grãos que contenham impureza durante o processo de secagem mostram-se escassos na literatura. Desse modo, o presente estudo tem por objetivo modelar matematicamente e computacionalmente o fluxo de grãos dentro de secadores de fluxo misto considerando a presença de impurezas que não foram completamente removidas no processo de pré-limpeza. Desse modo, o fluxo dos grãos foi analisado experimentalmente a partir de um aparato semelhante a uma seção de secadores, apenas em forma reduzida. Tais análises foram comparadas com simulações computacionais desenvolvidas a partir do Método dos Elementos Discretos (MED), que consiste em um método numérico que analisa o comportamento de um número finito de partículas a partir da segunda lei de Movimento de Newton e da Lei Força-Deslocamento. A partir do desenvolvimento dos experimentos e das comparações com as simulações computacionais, foi possível constatar o aumento do tempo necessário para o processo de escoamento da massa granular de acordo com o aumento do percentual de impurezas presente. Além disso, foi constatado o acúmulo de impurezas nas calhas do aparato experimental, comportamento este que quando evidenciado em grande escala e submetido a altas temperaturas pode provocar incêndios nos equipamentos de secagem. |