Rastreamento de Listeria monocytogenes em industrias processadoras de queijo frescal tipo latino, nos Estados Unidos da America, empregando a subtipagem molecular

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2004
Autor(a) principal:	Kabuki, Dirce Yorika, 1964-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Listeria monocytogenes Reação em cadeia da polimerase Virulência (Microbiologia) Queijo Microbiologia molecular Virulence (Microbiology) Cheese Molecular Microbiology
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1597925
Resumo:	Orientadores: Arnaldo Yoshiteru Kuaye, Kathryn J. Boor

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