Exploring in vitro the antiglycant effect, digestive enzyme inhibitor and anti-inflammatory of phenolic extracts from agro-industrial residue : Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Fernandes, Annayara Celestina Ferreira, 1989-
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: [s.n.]
• Palavras-chave em Português: Polifenóis; Antioxidantes; Produtos finais de glicosilação avançada; Inflamação; Macrófagos; Polyphenols; Antioxidant; Advanced glycosylation end products; Inflammation; Macrophages
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1639473

Orientador: Gabriela Alves Macedo