Migração específica de aminas aromáticas primárias de utensílios de cozinha em simulante de alimento por cromatografia líquida de ultra alta eficiência e eletroforese capilar acopladas à espectrometria de massas sequencial

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2020
Autor(a) principal:	Perez, Mary Ângela Favaro, 1978-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Aminas aromáticas primárias Cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas sequencial (CL-EM-EM) Espectrometria de massas sequencial Eletroforese capilar Cozinha - Utensílios Primary aromatic amines Liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry Sequencial mass spectrometry Capillary electrophoresis Kitchen utensils
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/3489
Resumo:	Orientador: Carla Beatriz Grespan Bottoli

Registros relacionados