Migração específica de aminas aromáticas primárias de utensílios de cozinha em simulante de alimento por cromatografia líquida de ultra alta eficiência e eletroforese capilar acopladas à espectrometria de massas sequencial

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2020
Autor(a) principal: Perez, Mary Ângela Favaro, 1978-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/3489
Resumo: Orientador: Carla Beatriz Grespan Bottoli