Estudos sobre o preparo de pasta mista de sardinha (Sardinella brasiliensis, Steindachen, 1879) carne bovina e farinha de soja texturizada

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1977
Autor(a) principal: Sales, Ronaldo de Oliveira
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1578296
Resumo: Orientador: Ihiel Schwartz Schneider