Fermentação alcoólica no ensino virtual tendo como estratégia de ensino uma sequência didática investigativa

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2022
Autor(a) principal:	Miranda, Marcos Josué de, 1962-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Fermentação alcoólica Aula prática Panificação Sequência didática Ensino remoto Alcoholic fermentation Practical class Bread industry Didatic sequence Remote teaching
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/6084
Resumo:	Orientador: Marcelo Menossi Teixeira

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