Estudo do processo de destilação molecular para a obtenção de ß-caroteno (pró-vitamina A) a partir do óleo de palma

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2010
Autor(a) principal:	Ríos Pinto, Luisa Fernanda, 1981-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Óleo de palma Transesterificação Destilação molecular Caroteno Palm oil Transesterification Molecular distillation Carotenoids
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1612274
Resumo:	Orientadores: Maria Regina Wolf Maciel, Cesar Benedito Batistella

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