Desenvolvimento, propriedades e aceitação de preparações funcionais para escolares entre 09 a 15 anos da rede pública de Campinas/SP : Development, properties and acceptance of functional preparations for students between 09 and 15 years old of public schools from Campinas/SP

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2020
Autor(a) principal:	Bueno, Rosana Gomes Arruda Leite, 1987-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Alimentos funcionais Merenda escolar Prebióticos Antioxidantes Functional food School meals Prebiotics Antioxidants
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/1641930
Resumo:	Orientadores: Adriane Elisabete Antunes de Moraes, Diogo Thimoteo da Cunha

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