Variáveis de projeto, operação de sistemas de leiras estáticas aeradas e qualidade do composto produzido com carcaças de aves mortas

• Ano de defesa: 2011
• Autor(a) principal: Paiva, Ed Carlo Rosa
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Construções rurais e ambiência; Energia na agricultura; Mecanização agrícola; Processamento de produ; Doutorado em Engenharia Agrícola; UFV
• Palavras-chave em Português: Leiras estáticas; Carcaças de aves mortas; Composto orgânico; Static piles; Carcasses of dead birds; Organic compost; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/699

Objetivou-se com o presente trabalho buscar a adequação do processo de Leiras Estáticas Aeradas (LEA) para a compostagem de aves mortas. Pretendeu-se, com a realização deste trabalho, definir algumas variáveis operacionais do sistema de insuflação/sucção para realização do processo. Além de estudar a influência do tempo de operação e a intermitência do sistema de insuflação/sucção na temperatura da massa em compostagem, conteúdo de água e relação C:N do material, durante o período de compostagem, quantificar o volume e a freqüência necessária na reposição de água no material para a realização da compostagem, avaliar possíveis alterações na perda de carga e no escoamento de ar na massa de material em compostagem, avaliar a qualidade sanitária e química do composto orgânico produzido com carcaças de aves mortas, operado sob diferentes tempos de operação e intermitência do sistema de insuflação/sucção. Foram montadas três leiras em forma aproximada de trapézio, cujas dimensões foram 2,5 m de base maior, 1 m de base menor e 1,20 m de altura. Os tratamentos foram constituídos pela diferenciação na forma de operar o sistema de aeração das leiras, sendo estabelecidas as seguintes condições operacionais: LEA A: operando um período de, aproximadamente, 3 dias ou duas vezes por semana, com insuflação e depois, por igual período com sucção. LEA B: o período de insuflação e sucção foi de 5 dias; LEA C: o período de insuflação e sucção foi de 7 dias. Em cada tratamento, o ventilador ligou automaticamente toda vez que a temperatura do centro da massa alcançou 65oC, permanecendo ligado até que essa temperatura reduzisse a 55oC. Paralelamente, foi conduzido um ensaio em protótipo com o objetivo de avaliar a perda de pressão no ar ao passar pelo material em compostagem, em diferentes espessuras e diferentes estádios de degradação bioquímica. Os parâmetros monitorados, ao longo do processo, foram: temperatura, relação C:N, sólidos voláteis (SV), pH, conteúdo de água e CTC. Para avaliação da eficiência de cada tratamento foram avaliadas a redução dos SV e a relação CTC/COT ≥ 1,7, (grau de estabilização da matéria orgânica) e eliminação de Salmonella e redução de coliformes termotolerantes (higienização do composto). A perda de pressão medida nas leiras variou ao longo de todo o processo de compostagem, bem como o fluxo de ar. Sendo que, para esse último, foi possível verificar variações para diferentes regiões dentro da mesma leira. Atribuiu-se essas variações às diferenças nas características físicas da massa como conteúdo de água e espessura de camada, além das características químicas como sólidos voláteis. O volume de água consumido em cada tratamento foi de 209, 202 e 159 litros, para as LEA’s A, B e C, respectivamente. As reduções de SV globais médias, respectivamente, de 20,0 %, 22,9 % e 23,3 % para material das LEA’s A, B e C, não sendo verificada diferença estatística, pelo teste de média de Tukey, a 5 % de probabilidade, entre os três tratamentos. A relação CTC/COT, em todos os tratamentos, foi superior a 9, sendo que no inicio da aeração era em torno de 3,5. Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que: A intermitência no sentido do escoamento do ar pode ser altamente benéfica ao processo de compostagem, tanto do ponto de vista da degradação da matéria orgânica quanto da sanitização. Foram observadas diferentes demandas de água para restabelecimento do conteúdo de água considerado adequado, sendo que a freqüência da correção do conteúdo de água nas leiras foi de, aproximadamente, 8, 9 e 10 dias, para as LEA’s A, B e C, respectivamente, na análise de perda de carga e do fluxo de ar ao longo da compostagem verificou-se que ambas variáveis são altamente influenciadas pelo conteúdo de água presente no material, além disso, verificou-se que a perda de carga no material reduziu com o estádio de degradação do material; A qualidade sanitária do produto final, depois de 49 dias de tratamento foi satisfatória em todos os tratamentos; A redução de sólidos voláteis, os valores de CTC e a relação CTC/COT, a concentração de nitrogênio e o pH do produto final, de todos os tratamentos foram satisfatórias, considerando sua posterior aplicação no solo; O material orgânico da LEA C apresentou menor consumo de água e menor demanda de potência do ventilador, além de maior facilidade operacional, e variáveis de avaliação de qualidade, em termos de sua estabilização e aspectos sanitários similares aos obtidos nos demais tratamentos.