Consumo, digestibilidade e dinâmica ruminal em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade e suplementados com compostos nitrogenados e/ou carboidratos

• Ano de defesa: 2007
• Autor(a) principal: Souza, Marjorrie Augusto de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul; Mestrado em Zootecnia; UFV
• Palavras-chave em Português: Suplementação; Amido; Uréia; Supplementation; Starch; Urea; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL::AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/5556

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com compostos nitrogenados e/ou carboidratos sobre o consumo, a digestibilidade, a síntese de proteína microbiana e sobre a dinâmica ruminal da fibra em detergente neutro (FDN) em bovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. Foram utilizadas quatro novilhas mestiças Holandês x Zebu, com peso vivo médio inicial de 231,9 kg, fistuladas no rúmen. A alimentação volumosa basal dos animais foi constituída por feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf.) (5,16% de PB, com base na MS), fornecido ad libitum. Os quatro tratamentos foram: controle (somente feno); feno com adição de compostos nitrogenados, de forma a se elevar o nível de PB da forragem para 10%, com base na MS; feno com adição de amido, na proporção de 20% da MS da forragem ingerida; e feno com adição de compostos nitrogenados e amido, como descrito anteriormente. Como fonte de compostos nitrogenados empregou-se mistura de uréia, sulfato de amônia e albumina, na proporção de 4,5:0,5:1,0, respectivamente. O experimento foi constituído de quatro períodos experimentais, segundo delineamento em quadrado latino 4 x 4, em esquema fatorial 2 x 2. Verificou-se efeito positivo (P<0,10) da suplementação com compostos nitrogenados sobre os consumos de MS, MO e FDNcp. Por outro lado, a suplementação com carboidratos reduziu o consumo de MS de forragem. A suplementação com compostos nitrogenados incrementou os coeficientes de digestibilidade da MS e FDNcp (P<0,10). A suplementação com carboidratos reduziu o consumo de FDN digerida (P<0,10). Verificou-se efeito de interação (P<0,10) entre proteína e carboidratos sobre as excreções urinárias de nitrogênio total e uréico, sobre as concentrações de nitrogênio uréico no soro e nitrogênio amoniacal ruminal e sobre a eficiência de síntese microbiana. Verificou-se que a suplementação conjunta com compostos nitrogenados e carboidratos amplia a assimilação de compostos nitrogenados no ambiente ruminal. Verificou-se que a suplementação exclusivamente protéica elevou em 14,8%, enquanto a suplementação exclusiva com carboidratos reduziu em 32,5% as estimativas da taxa ponderada de degradação da FDN. A avaliação da taxa ponderada de dinâmica ruminal indicou que a suplementação com carboidratos causa efeitos deletérios sobre a utilização da FDN da forragem.