Relação metionina + cistina / lisina digestíveis em rações para frangos de corte em diferentes ambientes térmicos

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Silva, Amanda Dione
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Palavras-chave em Português: Frango de Corte - Alimentação e rações; Aminoácidos na nutrição animal; Frango de Corte - efeito da temperatura; Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Link de acesso: http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/22131

Dois experimentos foram conduzidos no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa para avaliar diferentes relações Metionina + Cistina/ Lisina digestíveis (Met+Cis/LisD) no desempenho, características de carcaça, concentração de malonaldeído (MDA) no peito e na avaliação da glutationa reduzida (GSH) no soro de frangos de corte, no período de 8 a 21 e de 8 a 42 dias de idade, criados em dois ambientes térmicos. Setecentos e vinte pintos de corte machos sexados da linhagem COBB 500 TM foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado constituído por cinco tratamentos, nove repetições e oito aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco relações Met+Cis/LisD (64, 68, 72, 76 e 80%) para as diferentes fases avaliadas. As aves foram mantidas em câmaras climáticas com temperatura do ar e umidade relativa controladas de forma a caracterizar um ambiente termoneutro de acordo com o manual da Cobb (Artigo 1) e de estresse por calor (Artigo 2). Durante ambos os experimentos, as aves receberam as rações e a água à vontade. No experimento 1, as relações Met+Cis/LisD da dieta influenciaram o peso final (PF) e o ganho de peso (GP) das aves de 8 a 21 dias de idade, que variaram de forma quadrática sendo estimado em 74% a relação que proporcionou os melhores valores. A conversão alimentar (CA) também foi influenciada pelas diferentes relações, melhorando até a relação de 73%. Com relação aos dados de 8 a 42 dias de idade, foi observado que o PF e o GP melhoraram até a relação de 73% A CA foi reduzida de forma linear de acordo com o aumento das relações Met+Cis/LisD. Não foi observada diferença significativa no consumo de ração dos frangos em nenhum dos períodos de avaliação. Observou-se resposta linear crescente das relações no peso absoluto da carcaça, do peito, da coxa e da sobrecoxa e no peso relativo da carcaça e do peito das aves. O peso relativo da coxa e da sobrecoxa dos frangos não foi influenciado pelos tratamentos. Não foi verificado efeito das relações Met+Cis/LisD na concentração de MDA no músculo do peito nem na concentração de GSH no soro das aves no experimento 1. Conclui- se que, em ambiente termoneutro, as relações Met+Cis/LisD que proporcionaram os melhores dados de desempenho nos períodos de 8 a 21 e de 8 a 42 dias e dos parâmetros de carcaça são 73 e 80%. No experimento 2, as relações Met+Cis/LisD da dieta influenciaram o peso final (PF) e o ganho de peso (GP) das aves de 8 a 21 dias de idade, que variaram de forma quadrática até a relação estimada de 73% que proporcionou os maiores valores. O consumo de ração dos frangos aumentou de forma quadrática até a relação estimada de 72%. A conversão alimentar (CA) foi influenciada pelas diferentes relações, melhorando até a relação de 74%. Com relação aos dados de 8 a 42 dias de idade das aves, foi observado que o PF e o GP foram melhorados de forma quadrática de acordo com o aumento das relações Met+Cis/LisD até a relação estimada em 73%. O consumo de ração dos frangos de 8 a 42 dias aumentou até a relação de 72%. A conversão alimentar reduziu de forma linear no período total de avaliação. Verificou-se resposta quadrática das diferentes relações no peso absoluto da carcaça e no peso absoluto e relativo do peito, que aumentaram até a relação de 73%. O peso absoluto da coxa melhorou até a relação de 72%. A concentração de GSH no soro das aves aumentou linearmente com o aumento das relações dos aminoácidos sulfurados com a lisina. Pode-se concluir que no ambiente de alta temperatura, a relação Met+Cis/LisD que proporcionou os melhores dados de desempenho no período de 8 a 21 dias foi estimada em 74%, enquanto que no período de 8 a 42 dias, a relação estimada de 80% promoveu a melhor conversão alimentar das aves deste estudo.