Análise de viabilidade econômica de plantas de extração de óleo de mamona com e sem detoxicação da torta

• Ano de defesa: 2009
• Autor(a) principal: Silva, Luana Cristina Andrade da
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Ciência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de Alimentos; Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFV
• Palavras-chave em Português: Mamona; Estudo de viabilidade econômica; Detoxicação; Castor; Economic feasibility; Detoxification; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2862

A produção de óleo de mamona (Ricinus communis L.) gera como co-produtos a torta e o farelo que são utilizados como adubo orgânico. A utilização desses coprodutos na alimentação de animais deve ser considerada uma etapa importante do processo, pois há possibilidade de redução de custo de produção e ou aumento nas receitas industriais. Este trabalho teve como objetivo estudar a viabilidade técnica e econômica da instalação de unidades industriais piloto e comercial de extração de óleo de mamona com o aproveitamento da torta e farelo para compor ração animal. Para isso estudou-se parâmetros de detoxicação da torta e farelo de mamona e utilizou-se o sistema computacional Biosoft que é uma ferramenta de apoio para decisões de implantação de unidades produtoras de óleo vegetal, para avaliar a viabilidade econômica dos processos. Concluiu-se que é possível implantar unidades de extração com linha de detoxicação do farelo de mamona e que para unidades de porte comercial maiores que 100 toneladas por hora, pode haver um aumento nas receitas da indústria devido à agregação de valor a torta ou farelo da mamona.