Avaliação de complexo enzimático em dietas de frangos de corte

• Ano de defesa: 2010
• Autor(a) principal: Pessôa, Gabriel Borges Sandt
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; BR; Genética e Melhoramento de Animais Domésticos; Nutrição e Alimentação Animal; Pastagens e Forragicul; Mestrado em Zootecnia; UFV
• Palavras-chave em Português: Ganho de peso; Conversão; Energia metabolizável; Fósforo; Weight gain; Conversion; Metabolizable energy; Phosphorus; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL
• Link de acesso: http://locus.ufv.br/handle/123456789/5665

Dois experimentos foram realizados no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa a fim de avaliar os efeitos da inclusão do complexo enzimático nas dietas de frangos de corte sobre o desempenho dos animais e sobre os valores de energia metabolizável e os balanços de nitrogênio e de fósforo das dietas. No primeiro experimento foram utilizados 960 pintos de corte machos, da linhagem Cobb, de 01 a 42 dias de idade, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, contendo 6 tratamentos no esquema fatorial 3 x 2 (três níveis nutricionais suplementados ou não com o complexo enzimático), com oito repetições e 20 aves por unidade experimental. A dieta testemunha, nível nutricional 1, foi formulada para atender as exigências nutricionais das aves de acordo com as Tabelas Brasileiras. As outras dietas (níveis nutricionais 2 e 3) tiveram os níveis de fósforo disponível, de energia metabolizável e de aminoácidos reduzidos em função da valorização de 100% e de 150% da matriz nutricional da enzima. A inclusão do complexo enzimático (200 gramas/ton.) na dieta mostrou-se eficiente, melhorando o desempenho dos frangos de corte, sendo a maior influência sobre o ganho de peso (4%) e a conversão alimentar dos animais (3%). No segundo experimento foi realizado um ensaio de metabolismo utilizando 240 animais distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, sendo os tratamentos iguais ao do primeiro experimento, com 8 repetições e 5 aves por repetição. Houve interação significativa (P>0,05) entre as dietas e o complexo enzimático para os parâmetros fósforo ingerido, nitrogênio ingerido, nitrogênio retido e porcentagem de nitrogênio retido. O complexo enzimático influenciou positivamente o valor de energia metabolizável e o balanço de fósforo. O uso do complexo enzimático mostrou-se eficiente, proporcionando melhora de 2,02% no aproveitamento da energia metabolizável aparente corrigida. Também foi eficiente quanto aos balanços de fósforo e nitrogênio, proporcionando aumento de 10,26% na retenção do fósforo, uma redução de 3,30% na excreção e um aumento de 5,30% na retenção do nitrogênio.