Fatores associados à resistência à insulina e práticas alimentares de mulheres com obesidade em Viçosa – MG

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Marinho, Bruna Laiza Silva
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; Ciência da Nutrição
• Palavras-chave em Português: Obesidade em mulheres; Resistência à insulina; Alimentos - Brasil - Guias; CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::ANALISE NUTRICIONAL DE POPULACAO
• Link de acesso: https://locus.ufv.br/handle/123456789/32776; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2024.192

Introdução: A obesidade é uma doença crônica, progressiva e de múltiplos fatores e está diretamente relacionada a alterações nas funções endócrinas e metabólicas do tecido adiposo. Dentre as complicações está a existência da resistência à insulina, que pode ser medida de maneira mais acessível na prática clínica pelo índice tyg, que tem a capacidade de análise melhor da resistência à insulina do que o Homeostasis Model Assessment (HOMA-IR). A obesidade também tem como característica o consumo inadequado de alimentos, práticas alimentares incorretas e estilo de vida não saudável. Objetivo: Avaliar os fatores associados à resistência à insulina e às práticas alimentares em mulheres com obesidade em Viçosa - MG. Metodologia:Trata-se de um estudo observacional, individual, analítico, de corte transversal, para o qual foram recrutadas mulheres adultas, com Índice de Massa Corporal (IMC) ≥ 30 kg/m2. Foram coletadas variáveis sociodemográficas (idade, situação conjugal, renda, escolaridade); variáveis antropométricas (circunferência da cintura, circunferência do quadril, circunferência do pescoço, peso, estatura e IMC) e variáveis bioquímicas (hemoglobina glicada, glicemia de jejum, insulina, triglicerídeos, colesterol HDL, colesterol LDL, colesterol total, proteína C- Reativa, ácido úrico, hemograma completo dentre outros parâmetros). Para determinação das práticas alimentares das mulheres foi utilizado uma escala validada e embasada no Guia Alimentar para a população Brasileira, que considera quatro dimensões (planejamento, organização doméstica, escolha dos alimentos e modos de comer). Os itens da escala foram somados e posteriormente classificados em “Atenção” até 31 pontos, “Siga em frente” de 32 a 41 pontos e “Excelente” acima de 42 pontos. Já para determinação da composição corporal foi utilizado o DXA (absortometria de raios X de dupla energia). As análises foram realizadas com o software SPSS versão 23. Palavras-chave: Mulheres; Obesidade; Resistência à insulina; Índice TyG; VLDL; HOMA IR; Gordura Andróide; Guia Alimentar para População Brasileira.