Caracterização de silagem de milho produzida por pequenos produtores na região de Paracatu, Minas Gerais

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: Santos, Romulo Matos dos
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa
• Palavras-chave em Português: Milho - Cultivo; Milho - Silagem; Avaliação, Produção e Conservação de Forragens
• Link de acesso: https://locus.ufv.br//handle/123456789/28108

Este trabalho foi realizado com o objetivo de caracterizar a produção e qualidade de silagens de milho em propriedades leiteiras de pequenos produtores da cidade de Paracatu, MG. Foram visitadas 30 propriedades, escolhidas aleatoriamente, sendo aplicados aos seus proprietários questionários com perguntas relacionadas ao perfil da propriedade e às suas práticas de ensilagem. Duas amostras de silagem de cada propriedade foram coletadas. Na primeira amostra foram analisados Matéria Seca (MS), Matéria Mineral (MM), Proteína Bruta (PB), Extrato Etéreo (EE), Fibra em Detergente Ácido (FDA), Fibra em Detergente Neutro (FDN), Nutrientes Digestíveis Totais (NDT), Digestibilidade in Vitro da Matéria Seca (DMS), Energia Digestível (ED) e Energia Metabolizável (EM). A segunda amostra foi utilizada para análise de pH e de nitrogênio amoniacal (N-NH 3 ). As fazendas foram agrupadas em classes pelo Proc Cluster e pelo Método do Centroide (Centroid Method) do pacote estatístico SAS, em que a área plantada e o tamanho da propriedade foram utilizados para a formação dos clusters. As fazendas foram agrupadas em três clusters. Após o agrupamento, foram usados o PROC MIXED e o teste de Tukey (P<0,05), para a comparação das médias. As silagens das fazendas agrupadas no Cluster 2 apresentaram maiores teores de MS e NDT, assim como maiores DMS, ED e EM (P<0,05). Nesse cluster, também foi registrado menor (P<0,05) teor de FDA. Não houve diferença (P>0,05) entre os clusters quanto às variáveis FDN, MM, PB, EE, pH e N-NH 3. Assim, as propriedades de pequenos produtores da região de Paracatu, MG, de tamanho médio e com área plantada de 124,5 e com 9,2 ha, respectivamente, apresentam silagens de milho com melhores características nutricionais. O processo de produção de silagem nas propriedades avaliadas caracteriza-se por apresentar ausência de consultoria técnica e a dependência de maquinário alugado ou cedido por programa assistencial. Palavras-chave: Silagem. Milho. Propriedades.