Análise química e sensorial de cafés da região do Alto Jequitinhonha produzidos por diferentes processamentos

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2023
Autor(a) principal: Oliveira, Míriam Andrade Santos
Orientador(a): Ramos, Cíntia Lacerda
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: UFVJM
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: https://acervo.ufvjm.edu.br//handle/123456789/3429
Resumo: Ramos, Cintia Lacerda; Rocha, Larissa de Oliveira Ferreira; Batista, Nádia Nara.