Glicerina bruta na alimentação de machos de Origem Leiteira.

• Ano de defesa: 2014
• Autor(a) principal: Maciel, Raylon Pereira
• Orientador(a): Neiva, José Neuman Miranda
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal do Tocantins; Araguaína
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Tropical - PPGCat
• País: BR
• Palavras-chave em Português: Desempenho, macho leiteiro, subprodutos do biodiesel, valor nutritivo.
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11612/6076

Conduziram-se quatro experimentos para avaliar as características nutricionais da glicerina bruta como alimento alternativo em dietas para bovinos e seus efeitos sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, desempenho produtivo, desenvolvimento do trato digestório, indicadores sanguíneos e comportamento ingestivo. Os tratamentos consistiram na inclusão de 0, 80, 160 e 240 g/kg de glicerina bruta na matéria seca da dieta. Todos os ensaios foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições. No experimento I foram utilizados 28 bezerros mestiços de origem leiteira com peso e idade média de 38,03 ± 7,2 kg e cinco dias, respectivamente, os quais foram alojados em abrigos individuais móveis, cobertos e providos de bebedouro e comedouro durante 56 dias. A inclusão da glicerina bruta no concentrado influenciou o consumo de matéria observando-se aumento linear com o avançar da idade dos bezerros sendo a inclusão de 240 g/kg a que levou ao maior consumo de matéria seca (CMS). Não houve efeito sobre o peso final e ganho de peso total dos animais cujas médias obtidas foram de 73,60 e 35,16 Kg, respectivamente. O peso do rúmen-retículo aumentou linearmente com a inclusão da glicerina bruta no concentrado quando expresso em kg/100kg do trato superior total, kg/100kgPC e Kg/100kgPCVZ. As concentrações de proteínas totais, globulinas, uréia, colesterol, amaglutamiltransferase e aspartato aminotransferase e fosfatase alcalina não diferiam entre os tratamentos. Os pesos da carcaça quente e carcaça fria bem como seus respectivos rendimentos, composição tecidual e os cortes primários da carcaça não foram alterados. No experimento II foram utilizados 24 bezerros com peso médio inicial de 95,46 ± 11,80 kg com três meses de idade os quais foram confinados individualmente por 104 dias. O CMS foi reduzido linearmente à medida que a glicerina bruta foi adicionada à dieta. A digestibilidade aparente dos nutrientes, o ganho de peso médio diário (1,09 kg/dia), peso final (195,7 kg), ganho de peso total (100,2 kg) e as principais características de carcaça não foram alterados com a inclusão da glicerina bruta na dieta. Entretanto, o peso do retículo-rúmen e do abomaso foram elevados à medida que se adicionou a glicerina bruta na dieta. A concentração de colesterol total respondeu de forma quadrática aos incrementos da glicerina bruta na dieta e os demais indicadores sanguíneos não foram alterados. No experimento III foram utilizados 24 novilhos castrados com peso médio no inicial de 337,3 ± 39,7 kg e 15 meses de idade terminação durante 84 dias em baias individuais. O consumo e a digestibilidade de matéria seca e dos nutrientes não foi alterado com inclusão da glicerina bruta na dieta. O peso final (430,2 kg), o ganho de peso total e o ganho de peso médio diário não foram alterados modificado com a inclusão da glicerina bruta na dieta. Não foram verificados efeitos sobre os pesos de carcaça quente (218,9 kg), fria (215,2 kg) e rendimento de carcaça quente. A área do Longissimus dorsi (62,86 cm²), espessura de gordura subcutânea (4,05 mm) e as características qualitativas das carcaças foram similares. As concentrações séricas de glicose, triglicerídeos, colesterol total, colesterol HDL, albumina, uréia, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase e creatinina não foram modificados, mas os teores sanguíneos de proteína total foram reduzidos linearmente. No experimento IV foram avaliados os efeitos da inclusão da glicerina bruta na dieta sobre o comportamento ingestivo de bezerros e novilhos de origem leiteira. As observações comportamentais foram realizadas durante 24 horas registrando as atividades de alimentação, ruminação, ócio e outras atividades de maneira intermitente a cada cinco minutos e as características de mastigação, eficiência de alimentação e ruminação além da frequência no bebedouro. Nos bezerros o tempo despendido com alimentação foi reduzido linearmente e a atividade de ócio tendeu a aumento linear com a inclusão da glicerina bruta na dieta. As atividades de ruminação e outras atividades não foram influenciadas pela pelas dietas, com médias de 7,00 e 4,77 horas por dia, respectivamente. Nos novilhos, a glicerina bruta na dieta promoveu efeito quadrático sobre o tempo gasto com alimentação e ruminação. O menor tempo de alimentação foi estimado com 83,3 g/kg de glicerina bruta. Já o tempo máximo de ruminação foi estimado com 91,4 g/kg de inclusão. A inclusão da glicerina bruta na dieta altera as principais características do comportamento ingestivo dos animais.