Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: |
2022 |
Autor(a) principal: |
Campos, Michele Caroline de Pauli [UNIFESP] |
Orientador(a): |
Não Informado pela instituição |
Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
Tipo de documento: |
Dissertação
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Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
Idioma: |
por |
Instituição de defesa: |
Universidade Federal de São Paulo
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Programa de Pós-Graduação: |
Não Informado pela instituição
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Departamento: |
Não Informado pela instituição
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País: |
Não Informado pela instituição
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Palavras-chave em Português: |
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Link de acesso: |
https://hdl.handle.net/11600/64944
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Resumo: |
Objetivos: Analisar como a constituição da dieta interfere na composição corporal dos pacientes com Esclerose Lateral Amiotrófica/Doença do Neurônio Motor. Métodos: Trata-se de uma pesquisa de campo, observacional, analítico, longitudinal,prospectivo com amostra de conveniência onde os participantes foram divididos em dois grupos: Grupo Apendicular (GA) e Grupo Bulbar (GB). O protocolo deste estudo incluiu a avaliação nutricional realizada trimestralmente, durante um ano e compreendeu: análise da composição corporal por bioimpedância segmentar multi-frequência, diagnóstico nutricional por índice de massa corporal (IMC), análise da ingestão alimentar, orientação nutricional e escala de funcionalidade ALSFRS-R. Resultados: A ingestão de macronutrientes, ácidos graxos específicos, ômega 3 e 6, fibras totais e selênio se correlacionaram diretamente com a composição corporal. Foi encontrada melhora da funcionalidade com consumo de macronutrientes no GA. O consumo de vitamina D apresentou piora da funcionalidade no domínio bulbar e respiratório da escala funcional e declínio da composição corporal. Os aminoácidos de cadeia ramificada, consumidos através de fontes alimentares, relacionaram-se à melhora dos aspectos de funcionalidade. Conclusão: A constituição da dieta interferiu na composição corporal e na funcionalidade dos pacientes analisados, mostrando a necessidade da intervenção nutricional nos pacientes com ELA/DNM. |