Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2014 |
| Autor(a) principal: |
Ribeiro, Marcelo Martins
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| Orientador(a): |
Maluf, Renato Sérgio Jamil
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| Banca de defesa: |
Amâncio, Robson,
Canavesi, Flaviane de Carvalho |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Práticas em Desenvolvimento Sustentável
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| Departamento: |
Instituto de Florestas
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Palavras-chave em Inglês: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/15719
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Resumo: |
O enfoque da Segurança Alimentar e Nutricional como eixo estratégico para se desenvolver sistemas agroalimentares locais mais resilientes vem sendo utilizado em muitos países nas ultimas décadas. No Brasil tal abordagem tem apontado caminhos para equacionar as diversas dimensões que envolvem o tema do abastecimento de alimentos, desde a produção ao acesso, e houve um avanço considerável em termos de políticas públicas para o setor e o aparecimento de inciativas promissoras de produtores e consumidores. Em municípios pequenos o fomento aos circuitos curtos de mercado por meio das compras públicas ou outras formas de comercialização direta que aproximem produtores e consumidores tem sido um grande estimulo ao aumento da oferta local de alimentos e ao acesso a uma alimentação de qualidade para uma parcela maior da população. Neste contexto o município de Liberdade/MG apresenta um número expressivo de agricultores familiares buscando acesso a circuitos curtos de mercado e estímulo a produção local de alimentos, com vistas a reestruturar seu sistema agroalimentar que atualmente depende de oferta externa de alimentos. O objetivo deste trabalho é, portanto, entender o cenário do abastecimento de alimentos no município de Liberdade-MG e propor estratégias para a reestruturação do sistema agroalimentar local, seja por meio da aplicação/formulação de politicas públicas e outros processos de articulação social. O recorte local/municipal justifica-se por haver dinâmicas específicas e importantes à este nível de sistema que devem ser melhor compreendidas, sem desconsiderar a importância da visão ampliada das dinâmicas regionais e territoriais dentro de um enfoque sistêmico |
