Níveis energéticos de farelo de cacau e sua utilização para frangos de corte

• Ano de defesa: 2015
• Autor(a) principal: Souza, Vitor Damazio Mendes de
• Orientador(a): Teixeira, Elisanie Neiva Magalhães
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Programa de Pós-Graduação: PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Alimento alternativo; Avicultura; Consumo de ração
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL
• Link de acesso: https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/23015

O gasto com alimentação no sistema de produção de aves equivale a aproximadamente 70% do custo total, levando profissionais da área a buscarem alimentos alternativos no sentido de reduzir estes custos. O farelo de cacau, dentre vários resíduos das indústrias de processamento existentes, pode apresentar potencial para utilização na alimentação de não ruminantes como alimento alternativo em substituição aos alimentos convencionais, por ser uma cultura de região tropical com disponibilidade no Nordeste brasileiro e possuir preço baixo. Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar a composição química, valores energéticos do farelo de cacau (FC) e desempenho para frangos de corte. No experimento I, foi realizado um ensaio de metabolismo através do método de coleta total de excretas. Foram utilizados 108 pintos de corte da linhagem Cobb com 22 dias de idade, distribuídos em 2 tratamentos, com 9 repetições de 6 aves cada. Os tratamentos foram constituídos de uma dieta referência, formulada para atender as necessidades nutricionais dos frangos de corte, em que a ração referência foi substituída em 30% pelo farelo de cacau. No experimento II, foi realizado teste de desempenho de frangos de corte, utilizando 300 frangos de corte da linhagem Cobb, nas idades de 1 a 42 dias, distribuídos em 5 tratamentos com 6 repetições de 10 aves cada. Os tratamentos tinham diferentes níveis de inclusão de FC, sendo 0; 3; 6; 9 e 12%. Ao final dos 42 dias, houve o abate dos animais para avaliação de carcaça. O valores de EMA e EMAn encontrados para o farelo de cacau foram: 1.945,11 kcal/kg e 1.834,74 kcal/kg, respectivamente. O farelo de cacau prejudica o desempenho de frangos de corte. Não é recomendado a utilização do farelo de cacau para dietas de frangos de corte.