Caracterização Físico e química de micropartículas à base de xilana

• Ano de defesa: 2011
• Autor(a) principal: Marcelino, Henrique Rodrigues
• Orientador(a): Egito, Eryvaldo Sócrates Tabosa do
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: UNIVERSIDADE FEDERAL RIO GRANDE DO NORTE
• Programa de Pós-Graduação: PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: xilana; Micropartícula; Difração de raios-x; Infravermelho com transformada de Fourier; Análise térmica
• Link de acesso: https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/28496

A xilana é um biopolímero extraído da parede celular de vegetais, especialmente cereais, como o milho. Devido a sua estrutura química, este polímero não é degradado na região superior do trato gastrointestinal e tal habilidade tem sido explorada por indústrias alimentícias para a produção de estimuladores da motilidade gastrointestinal. Contudo, esta habilidade também pode ser utilizada para a produção de sistemas de liberação colônicos à base de xilana, uma vez que há degradação deste polímero nesta região. O objetivo deste trabalho foi obter e caracterizar micropartículas à base xilana obtidas através da reticulação interfacial polimérica e secas através da liofilização. As micropartículas foram caracterizadas quanto ao tamanho de partícula utilizando espalhamento de luz, microscopia eletrônica de varredura (MEV), difratometria de raio-x (DRX), infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR) e análise térmica (TGA e DSC). A análise por MEV demonstrou estruturas frágeis com forma oblonga ou esférica, mas também diversas estrtuturas disformes devido à liofilização. O DRX e o FT-IR demonstraram as micropartículas à base de xilana como uma estrutura que apresenta zonas de cristalinidade devido à presença das ligações entre a xilana e o agente reticulante. As análises térmicas demonstraram que o material formado possui características diferentes e se comporta como um material homogêneo. A utilização das micropartículas à base de xilana na indústria farmacêutica é dependente da otimização da técnica empregada neste trabalho.