Desenvolvimento de bioprocesso para produção de biolipídeos para a indústria de alimentos funcionais

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2015
Autor(a) principal: Finco, Ana Maria de Oliveira
Orientador(a): Soccol, Carlos Ricardo, 1953-
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/48424
Resumo: Orientador : Prof. Dr. Carlos Ricardo Soccol