Equilíbrio líquido-líquido do sistema de óleo oliva glicerolisado + etanol + glicerol para o enriquecimento de diacilglicerol

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2018
Autor(a) principal: Soares, Lorena Isabela
Orientador(a): Voll, Fernando Augusto Pedersen, 1983-
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/56428
Resumo: Orientador: Prof. Dr. Fernando A. P. Voll