Mapeamento tecnológico sobre uso de spent grains gerados em produção de cervejas : utilização de documentos de patentes como fonte de informação tecnológica e identificação de oportunidades para o Brasil

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Machado, Samanta Soares, 1979-
• Orientador(a): Santos, Douglas Alves
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Propriedade intelectual; Patentes; Cerveja; Grãos; Administração de Empresas; Negocios - Administração; Residuos - Reaproveitamento
• Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/71577

Orientador: Prof. Dr. Douglas Alves Santos