Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2023 |
| Autor(a) principal: |
Porto, Fabiane Grecco da Silva |
| Orientador(a): |
Garcia, Irene Teresinha Santos |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Tese
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Pelotas
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12834
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Resumo: |
O ácido pirolenhoso (APD), e a quitosana (Q) são produtos biodegradáveis obtidos de fontes renováveis. Apresentam atividades antimicrobiana e antioxidante e induzem resistência nas plantas, características que os habilitam para serem usados na formulação de insumos agrícolas. Em combinação, formam sistemas coloidais e filmes de alta absorção da radiação ultravioleta. Por outro lado, a mucilagem de ora-pro-nóbis (MOPN) é composta de proteína, carboidratos e metais, que podem ser utilizados como nutrientes para plantas; a arabinogalactana, o principal componente, é um polissacarídeo capaz de formar blendas poliméricas. Avaliamos a estabilidade de sistemas coloidais contendo 10 e 30 g·L-1 de Q em APD por até 30 meses de armazenamento em temperatura ambiente (20 ± 5 °C), que apresentaram comportamento newtoniano. Posteriormente estes sistemas foram desestabilizados e seus precipitados continham compostos fenólicos oriundos do APD ligados à quitosana; a quantidade de fenóis totais ligados às cadeias poliméricas aumentou com o tempo de armazenamento. O sistema coloidal contendo 30 g·L-1 de quitosana foi submetido a envelhecimento acelerado, a 60 °C por até 41 dias, tempo que, segundo as análises reológicas, foi equivalente a 14 meses de envelhecimento à temperatura ambiente. As propriedades fotoprotetoras e mecânicas dos filmes obtidos a partir desses sistemas foram influenciadas pelo tempo de armazenamento. Foi estudada a interação de MOPN com sistemas contendo 10 g·L -1 de quitosana em APD e em solvente modelo do APD, contendo 0,1% (m/v) de hidroquinona e 2% (v/v) de ácido acético em água. A partir das folhas secas de Pereskia aculeata foi extraída a mucilagem e continha 41,16 ± 9,20% de carbohidratos e 5,87 ± 0,22% de proteínas, além de K, Mg e Ca. Os sistemas apresentaram comportamento 7 newtoniano e a mucilagem foi responsável pelo decréscimo da viscosidade para valores próximos ao da mucilagem pura. Os filmes obtidos com a incorporação de mucilagem no sistema Q/APD apresentaram redução da absorção na região do UV, diminuição na dissipação de energia na superfície e solubilidade em água. A mucilagem interage com a quitosana impedindo a reticulação das cadeias promovidas pelos fenóis. O filme contendo apenas Q/APD liberou 6,28% de fenóis, sendo observado efeito Burst, ou seja, uma rápida liberação do composto da matriz polimérica. A adição da MOPN ao sistema Q/APD diminui a propriedade fotoprotetora do filme e potencializou propriedades relevantes para uso na agricultura, como a adição nutrientes e a redução na viscosidade dos sistemas. |
