Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2016 |
| Autor(a) principal: |
Martil, Graciela Cristina Dillemburg |
| Orientador(a): |
Anjos, Flávio Sacco dos |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Pelotas
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Sociologia
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| Departamento: |
Instituto de Filosofia, Sociologia e Politica
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/5291
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Resumo: |
A presente dissertação consiste em um estudo sobre a formação das principais feiras de alimentos orgânicos de Porto Alegre. Procura examinar o surgimento de um novo discurso sobre a sustentabilidade relacionado à produção agroecológica, o qual emerge dentro de um ambiente específico onde se desenvolvem muito mais do que relações de compra e venda de gêneros alimentícios. O crescimento na importância dos produtos orgânicos ou ecológicos e das feiras de Porto Alegre reflete uma tendência mundial, assim como a emergência de um novo tipo de consumidor. Esse movimento é analisado, no presente estudo, dentro do que se conhece como consumo crítico ou consumo político. O objetivo central dessa pesquisa é examinar como esse fenômeno se expressa e qual a sua intensidade à luz do referencial teórico da Sociologia e Antropologia do Consumo, baseando-se no uso de metodologia qualitativa na análise de entrevistas realizadas com diversos atores sociais que participam das tradicionais feiras ecológicas do Bairro Bom Fim, e na feira do Menino Deus, na região central da capital gaúcha. Os dados e informações reunidos confirmam a premissa de que os consumidores das feiras ecológicas expressam esse movimento que se identifica com os imperativos da sustentabilidade e de constituição de redes agroalimentares cívicas. |
