Efeito do substrato, revolvimento e cal sobre características físicas e microbiológicas da cama na produção de frangos de corte.

• Ano de defesa: 2013
• Autor(a) principal: Lopes, Michelle
• Orientador(a): Roll, Victor Fernando Büttow
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Pelotas
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Departamento: Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Cama aviária; Cal; Desempenho; Produção; Revolvimento; Bacteria; Broiler; Stirring; Quicklime; Poultry litter
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
• Link de acesso: http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/6066

Com o objetivo de avaliar o efeito do substrato, do revolvimento e do cal sobre variáveis produtivas e características físico-quimicas e microbiológicas da cama. Foram alojados aleatoriamente a 18 boxes com cama nova (unidade experimental) 216 frangos de corte machos da linhagem Cobb. Foi utilizado um delineamento em parcelas subdivididas com seis tratamentos nas parcelas principais: T1 - Maravalha (MA) + Revolvimento Diário até 14 dias (RD); T2 – MA + sem Revolvimento Diário até 14 dias (SRD); T3 – Casca de arroz (CA) + RD; T4 – CA + SRD; T5 – Mistura de 50% MA e CA + RD; T6 - Mistura de 50% MA e CA + SRD. Após o término da primeira fase do experimento, dois tratamentos foram alocados as subparcelas: 0 e 300g CaO m-2 de cama. Em períodos semanais, durante a criação dos frangos, foram realizadas análises físico químicas das camas aviárias. Os dados foram analisados por analise de duas vias de variância (ANOVA). As médias dos tratamentos foram comparadas por “LSMeans”. As comparações das médias de quadrados mínimos para o efeito do revolvimento ou não e para o uso de casca de arroz ou maravalha foram realizadas por contrastes ortogonais. Paralelo ao experimento foi realizado um levantamento de dados numa indústria avícola do Sul do Brasil para avaliar o desempenho dos produtores em relação as diferentes práticas de manejo da cama e outras variáveis de interesse zootécnico. Os dados do levantamento foram analisados usando analise de regressão passo a passo (stepwise regression). Para todas as análises foi considerado um nível de significância de P<0,05. O revolvimento diário da cama até os 14 dias de vida reduziu a frequência de lesões por pododermatite. A casca de arroz significativamente apresentou o maior índice de lesões de pododermatite. Os tipos de substrato e o manejo do revolvimento não afetaram a contagem de UFC, porém a adição do CaO foi eficiente na redução em 57,2, 66,9 e 92,1% na contagem de UFC nos meios de cultura BHI, Chapman e Mac Conckey, quando em comparação com o controle (6,4%, 17,9% e 46,1%) respectivamente (P<0,001). No trabalho de levantamento de dados foi observada a relação existente entre a idade de abate das aves com o ganho de peso diário (GPD) e o fator de produção (FP). Conforme o trabalho, cada dia no atraso do abate, dos 42 aos 49 dias de idade, reduz 0,07 no fator de produção (P=0,025), acarretando perdas no desempenho e prejuízo ao produtor. Através do levantamento de dados foi observado que o revolvimento das camas na fase final da criação dos frangos de corte (35-42 dias) auxiliou a reduzir as lesões de condenação no abatedouro.