Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2015 |
| Autor(a) principal: |
Rockembach, Caroline Tuchtenhagen |
| Orientador(a): |
Pereira, Claudio Martin Pereira de |
| Banca de defesa: |
Não Informado pela instituição |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal de Pelotas
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Bioprospecção
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10773
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Resumo: |
O biodiesel é constituído por ésteres de ácidos graxos obtidos por transesterificação de triglicerídeos sendo uma alternativa renovável para ser utilizado como biocombustível, mas o biodiesel pode conter ácidos graxos insaturados, que são susceptíveis à oxidação. A reação de transesterificação normalmente é lenta. A aplicação de fontes de energia como o ultrassom tem sido cada vez mais utilizadas em reações orgânicas em substituição as metodologias convencionais. O presente estudo teve como objetivo obter biodiesel metílico de óleo de girassol com o ultrassom como meio de promotor da reação, monitorar a estabilidade do mesmo através de parâmetros físico-químicos (valores de viscosidade, acidez e iodo) e cromatografia gasosa durante 70 dias de armazenamento. Além disso, onze chalconas com diferentes substituintes foram sintetizadas, caracterizadas por infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR) e cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa (GC-MS), e as suas purezas foram determinadas por GC-MS e ponto de fusão. As chalconas estão associadas a diversas atividades biológicas, este estudo investiga o impacto de várias chalconas sintéticas sobre a estabilidade oxidativa do biodiesel. A atividade antioxidante dessas chalconas foi avaliada pelos métodos de 2,2-difenil-1-picril-hidrazila (DPPH) livre radical e Quioluminescência. As chalconas que apresentaram maior atividade antioxidante nestes testes foram avaliadas no biodiesel utilizando rancimat para determinar a estabilidade oxidativa do biodiesel. |
