Avaliação da qualidade biológica da proteína da farinha da semente do pequi (Caryocar brasiliense Cambess) desengordurada e suplementada com lisina em ratos (Rattus norvegicus).

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2017
Autor(a) principal:	Fagundes, Miliane Martins de Andrade
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Dissertação
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Pequi Qualidade protéica - pequi Caryocar brasiliense Cambess - pequi Ratos - experiências
Link de acesso:	http://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/11840
Resumo:	Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição. Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto.

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