Avaliação do estado nutricional de pré-escolares de Ceinfs municipais de Campo Grande - MS

• Ano de defesa: 2008
• Autor(a) principal: Candido, Karla de Toledo
• Orientador(a): Pontes, Elenir Rose Jardim Cury
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Estado Nutricional; Pré-Escolar; Creches; Antropometria
• Link de acesso: https://repositorio.ufms.br/handle/123456789/369

A avaliação nutricional propicia o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento infantil, norteando ações para uma determinada população. O presente estudo objetivou identificar a prevalência de desnutrição, risco nutricional, sobrepeso e obesidade em pré-escolares, comparar os resultados com dados nacionais e locais e entre 6 Centros Municipais de Educação Infantil (CEINF) em Campo Grande – MS. Foram coletados dados antropométricos em 748 crianças entre 5 e 71 meses e analisados os valores de escore Z nos indicadores estatura para idade (E/I), peso para idade (P/I) e peso para estatura (P/E), considerando desnutridas crianças cujos valores encontravam-se abaixo de -2, em risco nutricional entre -1 e -2, sobrepeso entre +1 e +2, e obesidade valores superiores a +2 escore Z. As prevalências foram as seguintes: desnutrição 2,8% (E/I), 2,9% (P/I) e 2,5% (P/E); risco nutricional 13,9% (E/I), 16,0% (P/I) e 13,5% (P/E); sobrepeso 14,3% (E/I), 11,2% (P/I) e 11,0% (P/E); obesidade 2,8% (E/I), 2,9% (P/I) e 3,2% (P/E). A prevalência de desnutrição nos três indicadores foi acima dos valores preconizados pela OMS, e abaixo dos dados do último censo nacional/1996 e dos dados locais da prevalência de obesidade. As prevalências de risco nutricional e sobrepeso superaram desnutrição e obesidade, sendo de risco nutricional as maiores prevalências encontradas. O estudo revelou diminuição na prevalência de obesidade com relação aos dados locais. O melhor padrão nutricional foi observado no Ceinf Pacaembu, sendo que o Ceinf Vila Nasser obteve maior prevalência desnutrição no indicador E/I e o Ceinf Canguru as maiores prevalências de obesidade.