Infância, consumo e alimentação: reflexões sobre essa relação no contexto de uma escola de educação infantil

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Ribeiro, Jaqueline Damaceno
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Infância; Cultura do consumo; Alimentação; Educação infantil; Educação Ambiental; Nutrição escolar; Educação ambiental; Childhood; Consumer culture; Alimentation; Child education; Environmental Education
• Link de acesso: https://app.uff.br/riuff/handle/1/15092

Este trabalho buscou compreender de que formas a cultura do consumo constrói os hábitos alimentares de crianças de uma escola pública de educação infantil do município de Niterói e as mediações realizadas pela escola sobre as temáticas do consumo e da alimentação. No campo da Educação Ambiental, dialogamos com as perspectivas crítica e dos estudos culturais. O aporte teórico que fundamentou este estudo trouxe os autores Zygmund Bauman, Néstor García Canclini, Isleide Fontenelle, Marisa Vorraber Costa e Fátima Portilho para debater o consumo. Jesús Contreras, Mabel Gracia e Rosa Garcia embasaram a temática da alimentação, em uma perspectiva de compreendê-la por seus significados sociais e culturais. No campo da infância, dialogamos com Sônia Kramer, David Buckingham e Mariangela Momo, entre outros. Neste estudo, a mídia e a publicidade foram entendidas como difusoras da cultura do consumo, de modo a tratar dos atravessamentos deste campo nas experiências da infância contemporânea. A pesquisa encontrou na etnografia os instrumentos metodológicos para atingir os objetivos propostos e os dados foram produzidos em uma das turmas da escola investigada. Através da observação participante, do diálogo com as crianças, de análise de documentos e de entrevistas com as professoras da turma e uma das gestoras da instituição, identificou-se que a cultura do consumo constrói os hábitos alimentares das crianças investigadas por meio da família, da mídia e da publicidade. A escola investigada, apesar de um espaço que está inserido na cultura em que vivemos, a do consumo, não fortalece suas concepções e representa um movimento de resistência. A mesma demonstrou ser um importante espaço de discussão e problematização acerca da alimentação como produto da cultura do consumo, seja pela inclusão da temática em atividades pedagógicas, seja pelas práticas alimentares observadas na instituição