Aspectos do funcionamento de uma estação de tratamento de laticínios (Campina Grande-PB).

• Ano de defesa: 1997
• Autor(a) principal: LIMA, Lêda Maria Mota.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande; Brasil; Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN; PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA CIVIL E AMBIENTAL; UFCG
• Palavras-chave em Português: Estação de tratamento; Treatment station; Laticínios; Dairy Products; Leite processamento; Milk processing; Engenharia civil
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2944

0 presente trabalho teve como objetivo a avaliação do funcionamento da estação de tratamento dos efluentes produzidos pela ILCASA (Indústria de Laticínios de Campina Grande S/A), que está localizada na rodovia BR 230, km 116, Distrito de Santa Terezinha - Campina Grande (?°13'11"S, 35 °52'31"0, 550 m acima do nível do mar), Estado da Paraíba, nordeste do Brasil. O sistema experimental investigado denominado de ETE da ILCASA, é constituído por uma unidade de tratamento preliminar, composta de grade de barras, caixa de areia, vertedor e separador de óleos e graxas; seguida de uma unidade para o tratamento secundário, a qual contém um tanque de equalização com aerador de superfície e um sistema de filtros anaeróbios de fluxo ascendente em série. As coletas das amostras do esgoto bruto (Bet 1 ), tanque de equalização (Bet 2) e filtros anaeróbios (Bet 3 ), foram realizadas inicialmente quinzenal, entre 8 e 9 horas da manhã, no período de outubro a dezembro de 1994 ( 1º experimento) e de outubro de 1995 a junho de 1996 ( 2º experimento). Foram também realizados estudos ao longo do ciclo diário com 12 horas de duração e coletas de amostras a cada 3 horas. Ao longo do período experimental foram investigados parâmetros físico-químicos e microbiológicos. O efluente final da ETE da ILCASA caracterizou- se pelo pH próximo ao neutro concentrações médias de DB05 (139- 306 mg/L), de sólidos suspensos (326-443 mg/L) e altas decoliformes fecais (105 -106 UFC/lOOmL). As concentrações de fósforo e nitrogênio do efluente final também foram elevadas, com valores médios entre 8,0 e 9,6 rngP/L para fósforo total, entre 5,4 e 6,1 mgP/L para ortofosfato solúvel e entre 15,5 e 20,2 mgN/L para amónia. Esses valores elevados de nutrientes eutrofízantes torna estas águas residuárias atrativas ao reuso agrícola controlado, em regiões semi-áridas, contribuindo para a solução do problema da escassez de água, além de garantir a produção de proteína vegetal e de reduzir a poluição das águas superficiais .