Utilização de Lithothamnium calcareum em dietas de cabras leiteiras.

• Ano de defesa: 2016
• Autor(a) principal: MEDEIROS, Aldenora da Rocha.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande; Brasil; Centro de Saúde e Tecnologia Rural - CSTR; PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL; UFCG
• Palavras-chave em Português: Pequeno ruminantes; Fonte mineral; Mineral orgânico; Cabras leiteiras; Dieta de cabras; Nutrição animal; Lithothamnium calcareum; Calcário – dietas de ruminantes; Small ruminants; Mineral source; Organic mineral; Dairy goats; Goat diet; Animal nutrition; Limestone - ruminant diets
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9094

Com essa pesquisa, objetivou se avaliar a inclusão de diferentes níveis de Lithothamnium calcareum em dietas de cabras leiteiras sobre o desempenho e qualidade do leite. A pesquisa foi desenvolvida na Fazenda NUPEÁRIDO do Centro de Saúde e Tecnologia Rural da Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Patos, Paraíba. Foram utilizadas oito cabras leiteiras mestiças de raças Alpinas americana X Saanen X Toggenburg, multíparas com produção média de 2,0 kg de leite dia 1, distribuídas em dois quadrados latinos (4x4), onde cada quadrado foi composto por quatro animais, quatro tratamentos e quatro períodos de 20 dias. Os tratamentos foram determinados pelas concentrações de Lithothamnium calcareum nas dietas, T1 = 0,24%; T2 = 0,61%; T3 = 0,99% e T4 = 1,37% de L. calcareum. A inclusão de Lithothamnium calcareum não afetou (P>0,05) o consumo de matéria seca, independente da forma como foi expresso, nem dos nutrientes presentes nas dietas. O consumo médio de matéria seca observado foi de 1,79 kg dia 1 e, proteína bruta de 253,06 g dia 1, para as cabras consumindo dietas com 0,24; 0,61; 0,99 e 1,37% de Lithothamnium calcareum. Os valores médios observados para o consumo de FDN, FDA, energia bruta, extrato etéreo, fósforo e água, para os animais que receberam as diferentes concentrações de Lithothamnium calcareum nas dietas, foram de 687,14 g dia 1; 396,08 g dia 1; 8,03 Mcal dia 1; 90,60 g dia 1; 5,75 g dia 1 e 7,86 g dia 1 respectivamente. Foi observado um incremento (p<0,05) nas concentrações de cálcio e magnésio do leite à medida que se elevou os níveis de Lithothamnium calcareum nas dietas experimentais. O enriquecimento da dieta de cabras em lactação com Lithothamnium calcareum melhorou a qualidade nutricional do leite, promovendo aumento nas concentrações de cálcio e magnésio.