Produção de leite de cabras mestiças em uma propriedade rural no município de Sumé-PB.

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: SANTOS, Josefa Thayamma Andrade dos.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTA; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG
• Palavras-chave em Português: Produção leiteira; Dairy production; Caprinocultura leiteira; Dairy goats; Ordenha manual; Manual milking; Zootecnia.; Economia.
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/11622

Objetivou analisar o sistema de produção de leite de cabras mestiças, em uma propriedade rural no município de Sumé, mesorregião do cariri Paraibano, tentando correlacionar o controle leiteiro, a alimentação, as instalações, a ordenha, a mão-de-obra utilizada, a sanidade, tendo em vista, a elaboração de políticas públicas e programas regionais de incentivo ao setor leiteiro. Desta forma, para poder alcançar o objetivo do trabalho foi realizada uma pesquisa em uma unidade produtora de leite de cabras, localizada no município de Sumé–PB, onde Foram amostradas 10 (dez) cabras mestiças em fase de lactação. Então, com base na metodologia adotado pode-se observar que Entre os fatores que influenciam a produção de leite, temos a idade das cabras constituindo-se em uma importante fonte de variação, pois com o avanço da idade há um aumento considerável na produção de leite, onde está produção aumenta até os 4 anos, estabilizando-se em seguida, para começar a declinar a partir dos 6 anos. Diante deste cenário, pode-se observar que Mesmo sem técnicas e manejo devidamente adequados, os animais mostraram uma média de produção adequada de acordo com cada sistema.