Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado.

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: OLIVEIRA, Daniele Lopes de.
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande; Brasil; Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRN; PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA; UFCG
• Palavras-chave em Português: Estruturas para Aviários; Aves de Postura; Galinhas Poedeiras; Ovos; Ambiente Controlado; Câmara Climática; Aviary Structures; Laying Birds; Laying Hens; Eggs; Controlled Environment; Climatic Chamber; Engenharia Agrícola
• Link de acesso: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/10474

As imposições sugeridas pela legislação internacional de bem-estar de aves poedeiras, com relação ao atual sistema de criação (bateria de gaiolas), onde ha uma indicação ou substituição dessas trara um conjunto de mudanças nas instalações e no manejo das aves, visando a adequação aos novos requisitos do mercado. Sendo assim o objetivo principal do presente trabalho foi avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado. Foram utilizadas seis gaiolas, suportando seis aves cada (seis repetições), para as condições bioclimáticas de 20°C, 26°C e 32°C e, com umidade relativa media de 60%. Foram avaliados os parâmetros de desempenho: temperatura e consumo de água e ração, determinados diariamente como também a coleta dos ovos, manualmente. E avaliados os parâmetros de qualidade do ovo: peso do ovo (PO), gravidade especifica (GE), unidade de haugh (UH), espessura de casca (EC), índice de gema (IG) e avançado ainda outros parâmetros como: a porcentagem dos constituintes, qualidade visual através da ovoscopia e a resistência da casca. As condições de temperaturas ambiente com 20 e 26°C provocaram efeito positivo no metabolismo das aves e tiveram melhor desempenho e qualidade dos ovos e maior preferência na postura comparado com a temperatura de 32°C. Ocorreu redução significativa (P<0,01) na qualidade dos ovos das galinhas submetidas na temperatura de 32°C, que sofreram mais efeitos negativos pelo estresse térmico.