Potencial probiótico de microrganismos isolados de grãos de kefir: uma análise in vitro

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2021
Autor(a) principal: Lourenço, Maria Leilah Monte Coelho
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/58411
Resumo: LOURENÇO, M. L.M.C. Potencial probiótico de microrganismos isolados de grãos de kefir: uma análise in vitro. 2021. 51f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Campus de Sobral, Universidade Federal do Ceará, Sobral, 2020.