Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2017 |
| Autor(a) principal: |
Martins, Larissa Kiana Santos Azevedo |
| Orientador(a): |
Barbosa, Vanessa Michalsky |
| Banca de defesa: |
Barbosa, Vanessa Michalsky,
Vidal, Luiz Vítor Oliveira,
Faveri, Juliana Cantos |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal da Bahia
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| Programa de Pós-Graduação: |
Pós-Graduação em Zootecnia
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| Departamento: |
Não Informado pela instituição
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| País: |
brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Link de acesso: |
http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/30910
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Resumo: |
A técnica de vacinação in ovo é uma ferramenta utilizada com o intuito de otimizar o processo de produção de pintos de um dia e apesar de ser uma metodologia bastante difundida, há relatos sobre a baixa cclodibilidadc na rotina dos incubatórios industriais. Para melhor entendimento do processo, foi realizado cm incubatório dc escala comercial, um estudo sobre as características fisiológicas c zootccnicas dc pintos provenientes dc matrizes Cobb® com 35 semanas dc idade, submetidos ou não à vacinação in ovo. O estudo foi dividido cm duas fases experimentais, na primeira fase foram realizadas avaliações da qualidade dos ovos incubáveis c do processo dc incubação. A segunda fase experimental compreendeu as análises dc qualidade c dos parâmetros fisiológicos dos pintos. A cclodibilidadc sobre os ovos férteis não foi afetada pela vacinação in ovo (P>0.05). apesar de o percentual dc ovos bicados ser mais elevado quando o método foi utilizado (P<0.05). Pintos vacinados in ovo tiveram seu peso medio c comprimento, peso do pinto sem o saco vitelino, peso de saco vitelino residual c peso relativo de órgãos, semelhantes aos não vacinados (P>0.05), indicando que a técnica de vacinação in ovo não prejudica o desenvolvimento embrionário c a qualidade do pintinho. Además. a qualidade do umbigo foi mais elevada nos pintos vacinados (P<0.001). As concentrações de glicose, albumina, ácido úrico c LDL foram menores no sangue de pintos vacinados, assim como foram maiores as concentrações de colcstcrol total c HDL (P<0.05) nesses mesmos pintos. Os parâmetros sanguíneos indicaram que o maior aporte de Oi causado pela perforação da casca na vacinação in ovo pode ter proporcionado uma otimização da eficiência de utilização de energia por meio dos lipídcos da gema c menor degradação protéica. As principais vias mctabólicas utilizadas pelo embrião 11a tâsc pcrinatal necessitam ser melhor investigadas para a implantação de outras inovações cm larga escala, como é o caso da nutrição in ovo. |
