Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2015 |
| Autor(a) principal: |
Nascimento Filho, Eduardo César Teixeira |
| Orientador(a): |
Silva, Rodrigo Fortes da |
| Banca de defesa: |
Vidal, Luiz Vítor Oliveira,
Albinati, Ricardo Castelo Branco,
Costa, Denise Soledade Pereira |
| Tipo de documento: |
Dissertação
|
| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia
|
| Programa de Pós-Graduação: |
Pós-Graduação em Zootecnia
|
| Departamento: |
Não Informado pela instituição
|
| País: |
brasil
|
| Palavras-chave em Português: |
|
| Área do conhecimento CNPq: |
|
| Link de acesso: |
http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/30934
|
Resumo: |
O objetivo do presente trabalho foi investigar a capacidade do tambaqui (Colossoma macropomum) em compor uma dieta equilibrada utilizando mecanismos de percepção pós ingestivas, além de avaliar o consumo energético após desafios nutricionais como a diluição e restrição de proteína. O experimento foi conduzido no Laboratório de Nutrição e Comportamento Alimentar de Peixes na Universidade Federal do Recôncavoda Bahia, durante o período de março a abril de 2015. Foram utilizados 30 juvenis de Colossoma macropomum (71,37 g ± 2,58). Os juvenis foram distribuídos em seis tanques de 250L, cinco peixes por tanque. Foram formuladas três dietas contendo ingredientes purificados, de modo que, apenas um macronutriente fosse presente em cada composição: proteína (P) ou carboidrato (C) ou lipídio (L). Estas dietas foram encapsuladas em capsulas de cores distintas, onde os peixes tinham a opção de apenas associar o código de cores com as questões pós ingestivas das dietas. O período experimental foi composto por três etapas: etapa 01 - macronutientes puros; etapa 02 – proteína diluída em 15%; etapa 03 - restrição de proteína. Todas essas etapas tiveram o intuito de oferecer um desafio nutricional e avaliar a capacidade dos peixes em compor uma dieta equilibrada. Os dados obtidos foram analisados usando um one-way ANOVA e teste de Tukey post hoc para examinar comparações de pares significativos. A evolução da seleção de macro nutrientes foi expressa considerando o total de P, C e L como 100%, de dieta total. Durante a primeira etapa os peixes selecionaram uma dieta contendo em média 46,19% de proteína (P); 32,91% de carboidrato (C); 20,90% de lipídio (L). Na segunda fase a dieta de proteína foi diluída em 15%, entretanto a ingestão proteica foi mantida, pelo aumento da ingestão da dieta diluída. Dessa forma os peixes mantiveram a porcentagem de seleção entre os nutrientes. Contudo, foi observado que os peixes diminuiram o consumo energético ao final do experimento, provavelmente devido aos animais estarem em um estágio de desenvolvimento. A média de seleção de macronutrientes entre as etapas 1 e 2 tiveram a seguinte conformação: 45,36% P; 33,32% C; 21,32% L representando o alvo de ingestão para essa espécie. Não houve diferença estatística entres as fases. Durante a terceira etapa os peixes foram privados de se alimentarem da cápsula de proteína, contudo, demonstraram a capacidade de manter o consumo energético da etapa anterior, incrementando o consumo das dietas ricas em carboidrato e lipídio. Estes dados, revelam a capacidade do tambaqui em selecionar macronutrientes compondo uma dieta equilibrada atendendo suas necessidades fisiológicas, além de defender um padrão de ingestão quando desafiados com a diluição de proteína. |
