Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2019 |
| Autor(a) principal: |
Oliveira, Rafaela de Almeida
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| Orientador(a): |
Franke, Carlos Roberto |
| Banca de defesa: |
Franke, Carlos Roberto,
Pinto, Luís Fernando Batista,
Fernandes, Lia Muniz Baretto,
Viana, João Aurélio Soares |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal da Bahia
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal nos Trópicos (PPGCAT)
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| Departamento: |
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
https://repositorio.ufba.br/handle/ri/41105
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Resumo: |
Este projeto tem como objetivo identificar as dificuldades para a comercialização das aves e ovos nas criações de galinha de quintal. Partindo de experiências anteriores com comunidades e assentados rurais nestas regiões, descritas pelo Grupo de Educação em Sanidade Avícola da Universidade Federal da Bahia (GESAV-UFBA), considerou-se a necessidade de identificar os principais entraves que impedem as possibilidades de comércio, os quais reduzem as chances de melhoria na renda dessas famílias. O estudo foi realizado em comunidades rurais, com criadores assentados e acampados da Reforma Agrária, da região de Dias d’Ávila. A metodologia proposta foi participativa, valorizando os saberes populares e costumes. Através do diálogo e entrevistas com os criadores, traçou-se o perfil socioeconômico e caracterização das tipologias daqueles envolvidos na avicultura familiar. Os resultados foram tabulados e analisados através da metodologia qualitativa DSC (Discurso do Sujeito coletivo). Através da metodologia proposta identificou-se alguns pontos limitantes na comercialização da atividade no que referem-se à organização coletiva da produção e venda, armazenamento e transporte. Além disso foi possível observar a importância da atividade para segurança alimentar das famílias, pois o objetivo maior da criação era o autoconsumo. A partir dos resultados foi possível destacar a relevância da orientação técnica para os produtores rurais na organização das atividades produtivas, que quando associadas às ações do poder público podem melhor viabilizar a comercialização dos produtos gerados a partir da agricultura familiar. |
