Detalhes bibliográficos
| Ano de defesa: |
2019 |
| Autor(a) principal: |
Bulcão, Lucas Fialho de Aragão
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| Orientador(a): |
Freitas Júnior, José Esler de |
| Banca de defesa: |
Freitas Júnior, José Esler de,
Ribeiro, Cláudio Vaz Di Mambro,
Araújo, Maria Leonor Garcia Melo Lopes de |
| Tipo de documento: |
Dissertação
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| Tipo de acesso: |
Acesso aberto |
| Idioma: |
por |
| Instituição de defesa: |
Universidade Federal da Bahia
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| Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia (PPGZOO)
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| Departamento: |
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia
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| País: |
Brasil
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| Palavras-chave em Português: |
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| Área do conhecimento CNPq: |
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| Link de acesso: |
https://repositorio.ufba.br/handle/ri/40184
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Resumo: |
Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de fontes de ácidos graxos insaturados em dietas para búfalos sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, fermentação ruminal, comportamento ingestivo dos animais. Foram utilizados quatro búfalos (Bubalus bubalis) Murrah, com aproximadamente 24 meses de idade, castrados, canulados no rúmen e com peso médio inicial de 380 ± 60 kg. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em um delineamento quadrado latino 4 × 4, nas seguintes dietas experimentais: 1) CO = Controle; 2) OS = Óleo de Soja; 3) GSI = Grão de soja cru e integral; 4) SCAG = Sais de Cálcio de Ácidos Graxos. As dietas foram formuladas utilizando-se relação volumoso:concentrado de 70:30, sendo empregado como volumoso o feno de Capim-Transvala (Digitaria Decumbens cv. Transvala). Não houve efeito das dietas sobre o consumo de matéria seca (CMS), no entanto, a adição das fontes de ácidos graxos insaturados aumentou o consumo de extrato etéreo (P<0,01) e a digestibilidade aparente do extrato etéreo (P = 0,04). Houve diferença (P>0,031) para os valores de pH ruminal entre as dietas GS e SCAG. A inclusão das fontes de ácidos graxos insaturados promoveu diminuição nas concentrações molares dos AGCC: acetato, propionato e butirato, analisadas no rúmen. Os resultados observados sugerem que as quantidades de ácidos graxos incluídos não foram suficientes para apresentar efeitos significativos no metabolismo dos bubalinos. |
