Rastreabilidade da agricultura org?nica : sustentabilidade e inova??o tecnol?gica das cadeias sist?micas dos Organismo de Controle Social - OCS em Rio Preto da Eva - Amazonas

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Carneiro, Janderlin Patrick Rodrigues
• Outros Autores: http://lattes.cnpq.br/3002632876899793
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal do Amazonas; Centro de Ci?ncias do Ambiente; Brasil; UFAM; Programa de P?s-gradua??o em Ci?ncias do Ambiente e Sustentabilidade na Amaz?nia
• Palavras-chave em Português: .; CIENCIAS AGRARIAS; Rastreabilidade; Sustentabilidade; Tecnologia; Seguran?a Alimentar; Produtividade
• Link de acesso: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/10219

A crescente demanda por produtos org?nicos exige a garantia de sua autenticidade e qualidade ao longo da cadeia produtiva. A rastreabilidade emerge como um componente essencial para a sustentabilidade e inova??o, assegurando a confian?a dos consumidores e promovendo pr?ticas agr?colas respons?veis atrav?s da OCS - S?o Franciso de Assis em Rio Preto da Eva, Amazonas. A rastreabilidade permite acompanhar a origem e o hist?rico do produto, desde a produ??o at? a comercializa??o, promovendo a confian?a e a responsabilidade social, facilita a identifica??o de falhas e contamina??es, permitindo a??es corretivas r?pidas e eficazes, garantindo a seguran?a alimentar dos produtos e incentiva a ado??o de pr?ticas agr?colas sustent?veis e certificadas, contribuindo para a preserva??o do meio ambiente e a valoriza??o da produ??o org?nica. A metodologia utilizada foram pesquisas bibliogr?ficas, pesquisa documentais, aplica??o de formul?rios socioecon?micos, mapas mentais, diagramas e constru??o de uma plataforma digital de Rastreabilidade, Tecnologia e Gest?o da Propriedade Rural ? RASTECH. Os resultados apontaram que as potencialidades do sistema de rastreabilidade s?o maiores que a limita??es, tamb?m foi poss?vel detalhar todo o processo produtivo, da origem ao consumidor final, implementando uma plataforma que registra todo sistema produtivo, do plantio e todo o processo de comercializa??o, finalizando com a impress?o de etiquetas e gera??o de QR-Code, agregando valor nos produtos ofertados, garantindo que o consumidor acompanhe todo processo de produ??o e promovendo a seguran?a alimentar e nutricional de quem produz e de quem consome.