Avaliação de sistemas de aeração convencional e com ar artificialmente resfriado para grãos de milho

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Dourado, Felipe de Oliveira
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Goiás; UEG ::Coordenação de Mestrado em Engenharia Agrícola; Brasil; UEG; Programa de Pós-Graduação Stricto sensu em Engenharia Agrícola
• Palavras-chave em Português: Tubo de vórtice; Armazenamento de grãos; Zea mays; Vortex tube; Grain storage; Zea Mays; CIENCIAS AGRARIAS::ENGENHARIA AGRICOLA
• Link de acesso: http://www.bdtd.ueg.br/handle/tede/1543

O sistema de aeração é utilizado na preservação das qualidades dos grãos armazenados, tendo como objetivo resfriar e preservar a qualidade da massa de grãos. Apesar de ser o sistema mais difundido para preservação de grãos armazenados, a aeração tem limitações como a dependência das condições climáticas locais. Por isso o sistema de resfriamento pode ser uma tecnologia alternativa para substituir a aeração convencional. Este trabalho objetivou projetar, construir e avaliar um sistema de aeração artificialmente resfriado. Foram construídos dois silos protótipos com dimensões (0,9 m de diâmetro e 3 m de altura de fundo perfurado e adaptado para um sistema de aeração. Para o sistema de aeração artificialmente resfriado foi utilizado o tubo de vórtice, que foi acoplado na lateral do plenum, para insuflar o ar frio. No registro dos dados de temperatura, umidade intersticial do ar e a temperatura e umidade do ambiente, foi utilizado sensores SHT 75 que ficaram dispostos no centro do silo protótipo. Os sistemas de aeração convencional e artificialmente resfriado, foram acionados ao mesmo tempo todos os dias às 19 horas e desligados às 8 horas. Para análise estatística foi utilizado o teste de “t” de Student com nível de significância à 5% para comparação das médias de temperatura dos processos de aeração convencional e artificialmente resfriado. No período de avaliação dos sistemas a temperatura do ar não sofreu grandes variações, oscilando de 20,97 até 26,56 ºC, em contrapartida a umidade relativa do ar sofreu grandes oscilações de 81,13 até 34,78 %. O tempo de avaliação foi de 26 dias e as temperaturas média registradas no final do experimento foi de 24,41 ºC no silo com sistema de aeração convencional e no silo com aeração artificialmente resfriado 24,02 ºC. O resultado da análise pelo teste de “t” de Student indicaram, que não houve variação significativa a 5% de probabilidade de erro. O sistema de aeração artificialmente resfriado funcionou de forma correta, diminuindo a temperatura do ar de aeração, porém apenas com um compressor ele tem uma baixa eficiência.