NUTRICIONISTAS DOS NÚCLEOS DE APOIO A SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF) NO ESTADO DO CEARÁ: PERFIL E ATUAÇÃO PROFISSIONAL

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: SANTOS, FÁTIMA CAFÉ RIBEIRO DOS
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual do Ceará
• Palavras-chave em Português: Saúde coletiva
• Link de acesso: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=83561

<div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">RESUMO</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">A Estratégia Saúde da Família (ESF) é um modelo de atenção que surge a fim de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">reorganizar a Atenção Primária à Saúde (APS) no Brasil, diante de um perfil</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">epidemiológico no qual o modelo biomédico não mais atende às necessidades de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">saúde da população. Por sua vez, o Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF)</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">surge com o objetivo de apoiar as equipes da ESF para dar maior resolubilidade no</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">primeiro nível de atenção do Sistema Único de Saúde. A criação do NASF possibilitou</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">a inserção do nutricionista na APS e este tem um importante papel contribuindo como</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">referência técnica para promoção de práticas alimentares saudáveis nesse nível de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">atenção. O objetivo deste estudo foi caracterizar a atuação dos profissionais</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">nutricionistas que atuam nos NASF do estado do Ceará. A pesquisa foi constituída em</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">duas etapas. Na primeira foi utilizada a abordagem quantitativa descritiva, por meio</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de um questionário on-line para construção do perfil dos nutricionistas. Participaram</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">desta etapa 26 profissionais de todas as macrorregiões do estado. A segunda etapa</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">foi realizada por meio de abordagem qualitativa utilizando a técnica de entrevista semiestruturada,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">na qual se buscou compreender as percepções dos nutricionistas sobre</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">seu processo de trabalho e atuação profissional. Participaram desta etapa dez</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">nutricionistas de seis diferentes municípios do estado. A coleta de dados ocorreu entre</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">agosto e dezembro de 2017. Realizou-se a análise descritiva do material do</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">questionário on-line. O corpus das entrevistas foi analisado segundo a Análise de</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Conteúdo, com a modalidade Análise Temática, com auxílio do software QRS NVIVO,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">versão 10. O perfil dos nutricionistas é de profissionais do sexo feminino, adultos</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">jovens, com idade entre vinte e três e quarenta anos, com pouco tempo de formação,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">graduados no estado do Ceará, sendo o NASF o primeiro emprego na APS, a grande</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">parte está inserida no mesmo há menos de um ano e o principal vínculo empregatício</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">é o contrato temporário. A análise qualitativa identificou quatro categorias</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">temáticas: Ações desenvolvidas por nutricionistas na APS no NASF-CE; Relações</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">estabelecidas na equipe NASF e entre equipes de NASF e ESF; Percepção acerca</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">da atuação do nutricionista no NASF-CE; Condições de trabalho dos nutricionistas do</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">NASF-CE. As ações desenvolvidas são as atividades coletivas, visitas domiciliares,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">grupos educativos, atendimentos individuais, coletivos e compartilhados, reuniões,</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">planejamentos e projetos terapêuticos singulares. Estão vinculados a um número</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">maior de EqSF do que recomendado. Percebem a importância da atuação do</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">9</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">nutricionista para o desenvolvimento de ações de alimentação e nutrição na APS.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Apontadas como fragilidades a articulação com a EqSF, além das precárias condições</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de trabalho, infraestrutura, falta de recursos, vínculos de trabalho frágeis e baixos</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">salários. Espera-se que estes resultados contribuam para ampliar a compreensão da</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">atuação dos nutricionistas neste recente campo de trabalho e favoreçam a atuação</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">profissional na área, visando à concretização dos objetivos do NASF, como apoiador</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">de ações promotoras de saúde na APS.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Palavras-chave: Atenção Primária à Saúde. Estratégia Saúde da Família.</span></font></div><div style=""><font face="Arial, Verdana"><span style="font-size: 13.3333px;">Nutricionista; Prática profissional.</span></font></div>